古代汉语“煎”字释义：①<动>熬；煮。
　　苏武《豆粥》：“帐下烹～皆美人。”
②<动>焙；把食物放在有油的锅熨熟。
　　贾思勰《齐民要术·饼炙》：“手团作饼，膏油～。”
③<动>使痛苦；折磨。
　　《孔雀东南飞》：“恐不任我意，逆以～我怀。”