汉语字典

基本解释：

麸
fū
〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。

详细解释：

麸
麩
fū
【名】
小麦皮屑
麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。——《说文》
灭诸瘢痕:春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。——《本草纲目》
碎屑。如:麸金(沙金,碎金);麸炭(木炭屑)

麸皮
fūpí
即麸子

麸子
fūzi
小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑