古代汉语“羹”字释义：①<名>用肉或菜调和五味做成带汤的食物。
　　《荀子·非相》：“啜其～，食其胾。”
　　 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆～，得之则生，弗得死。”

【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。