汉语字典

基本解释：

佐
zuǒ
辅助，帮助：佐证（证据）。佐餐。
处于辅助地位的人：僚佐。
劝：佐食。佐酒（ａ．陪伴喝酒；ｂ．就着菜肴把酒喝下去）。

详细解释：

佐
zuǒ
【动】
(本作左。形声。从人,左声。本义:辅助,帮助)
同本义(古人以“右”为尊,“左”为卑。“佐”常用于下对上、弱对强的帮助。上对下,强对弱时用“佑”)
佐,助也。——《广雅》
故周公旦佐相天子。——《墨子·贵义》
陈胜佐之。——《史记·陈涉世家》
太宰之职,常建邦之六典,以佐王治邦国。——《周礼·天官》
四岳佐之。——《国语·周语下》
予佐尔贾。——明·崔铣《记王忠肃公翱三事》
佐以科学。——蔡元培《图画》
佐读勤苦。——清·周容《芋老人传》
又如:佐理(助理,帮助处理);佐事(辅助事奉);佐戎(参与军事);佐相(辅助);佐佑(辅助;支持);佐检(辅助);佐州(辅佐州政);佐谋(辅助筹划);佐治(辅佐治理)
陪同。又如:佐觞(陪酒助兴);佐享(陪同受祭祀)
劝
召之,使佐食,比已食,三叹。——《国语·晋语》。韦昭注:“佐,犹劝也。”
又如:佐觞(劝酒)

佐
zuǒ
【名】
处于辅助地位的官员,僚属
有赵孟以为大夫,有伯瑕以为佐。——《左传》
又如:佐杂(地方官署的辅佐官员);佐吏(汉时辅佐地方政事的小官);佐将(太平天国前期对军中带兵官和地方行政名的通称)

姓
佐
zuǒ
【形】
副,第二位
掌佐车之政。——《周礼·田仆》
郑周父御佐车。——《左传·成公二年》

佐餐
zuǒcān
下饭

佐贰
zuǒ'èr
旧时指担任副职的官吏

佐酒
zuǒjiǔ
∶陪同饮宴
∶就着菜肴把酒喝下去
佐酒佳肴

佐料
zuǒliào
烹调用的配料;调味品

佐药
zuǒyào
增加药物或抗原作用的材料

佐证
zuǒzhèng
∶证据
佐证法所不及者。——清·方苞《狱中杂记》
∶证实