汉语字典

基本解释：

脔
（臠）
luán
切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。

详细解释：

脔
臠
luán
【名】
(形声。从肉。羉(luán)声。本义:小块肉)
同本义
一曰切肉,脔也。——《说文》
嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注
尝一脔肉,而知一镬之味。——《淮南子·说林训》
又如:脔脔(切成小块的肉);脔脍(切成块的鱼肉)
量词。用于块状的鱼肉。如:脔肉(犹言一块肉。谓其量少)

脔
臠
luán
【动】
切肉成块
脔,臞也。——《说文》
棘人脔脔兮。——《诗·桧风·素冠》
取新鲤鱼,去鳞讫则脔。——《齐民要术·作鲊》
未受牺牛大羹之和,久在煎熬脔割之间。——《后汉书·边让传》
又如:脔制(分割而制伏之);脔割(分割;切碎);脔股(谓割股疗疾以示虔敬);脔身(分割身体)