汉语字典

基本解释：

荤
（葷）
hūn
肉食：荤菜。荤素。吃荤。开荤。
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。
指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了荤字儿。

详细解释：

荤
葷
hūn
【名】
(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)
同本义
荤,臭菜也。——《说文》
荤,辛菜也。——《苍颉篇》
膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》
又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
另见xūn

荤菜
hūncài
∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
∶同“荤”

荤腥
hūnxīng
鱼、肉等食品

荤油
hūnyóu
猪的脂肪

荤
葷
xūn
另见hūn

荤粥
Xūnzhōu
中国古代北方的一个部族