汉语字典

基本解释：

爊
āo
同“熬1”。

详细解释：

爊
āo
【动】
把食物埋在灰火中煨熟
草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)
用文火久煮。如:爊煎(比喻折磨)