汉语字典

基本解释：

脟
liè
肋骨部分的肉：“嘴长会呵脟。”
肠间脂肪。

详细解释：

脟
luán
【名】
肋肉
脟,肋肉也。从肉,孚声。其骨曰肋。——《说文》
同“脔”。切成块的肉
尝一脟肉,而知一镬之味,一鼎之调。——《吕氏春秋·察今》

脟
luán
【动】
切肉成块
脟割轮焠。——司马相如《子虚赋》